Париж: как он ест

03.03.2017

Париж — шумный, странный и непростой. Город, в котором я бывал пару раз зимой и поздней осенью. Всегда ненадолго, в спешке и не до конца. И этого явно было мало. Наверное, поэтому я так завидую всем, кто сейчас планирует путешествие в этот город. И сможет насладиться неспешными прогулками по его залитым солнцем улицам.

Если вы уже на пути в Париж, постарайтесь отказаться от суеты. Вам потребуется время, чтобы насладиться этим местом. И я предлагаю вам личный путеводитель в Париже, чтобы вы сумели отчетливо запомнить его вкус.

Поздний променад

Заведения, которые работают ночью, для Парижа большая редкость. Но я нашел для вас место с громким названием — “Барабан”. Бистро Le Tambour работает всю ночь. Внутри — уютная атмосфера, старые книги и небольшие статуэтки, расставленные по полкам, толстые дяди-официанты, которые мастерски открывают бутылки, разбрасывая пробки вокруг, и шутят с гостями напропалую.

Обязательно попробуйте луковый суп и крем-брюле — чистая классика.

Бретонские крепы

Многое изменилось на улице Монпарнас с тех пор, как здесь жил Лев Троцкий. Но одно осталось неизменным — знаменитые бретонские крепы. Завезли их сюда бретонки, которые приезжали в Париж на заработки. Хотите попробовать? Смело отправляйтесь в Crêperie Port Manech и заказывайте креп из гречневой муки (galette) с ветчиной и сыром и сладкий блин с карамелью. Вкуснее всего идет под свежий яблочный сидр, проверено.

Ужин с видом на Эйфелеву башню

Куда отправиться в пятницу вечером после прогулки у Эфелевой башни? Обычно в это время все столики в ближайших кафе заняты.

Но совсем близко вас ждет ужин в Cafe Constant. Для чопорного Седьмого округа место очень душевное и недорогое. Шеф-повар Кристиан Констан организовал все просто: блюда в одну цену (все стартеры по 11.5 Евро, все основные блюда по 17, а десерты по 7.5). Посадка в рамках живой очереди (резерв не принимают), интерьер в брассери остался такой же, как был при прежней хозяйке, мадам Ирен.

Что бы вы не выбрали здесь — все будет вкусно. Меню обновляется постоянно, но в любом случае не пропустите знаменитые шоколадные профитроли. Одни из лучших в мире, что я пробовал.

Бургер в Париже

Даже от изысканной французской кухни можно устать. Поэтому рекомендую заглянуть в местечко — La Maison Mere вблизи площади Пигаль. Внутри оно больше похоже на бруклинский Уильямсбург. Садитесь за стойку, болтайте с приветливыми барменами и заказывайте мясо по-бургундски (Boeuf bourguignon) или чизбургер, он тут знатный.

Овощная лавка

Если же вы устали от тяжелой еды и хотите перекусить чем-то полезным, тогда финальный пункт нашего гастротрипа — вегетарианское кафе Rose Bakery, успешно маскирующееся под овощную лавку.

Внутри все просто: компактное меню, посадка незнакомых людей за один стол, баночки с вареньями и джемами, которые так приятно приобрести друзьям в подарок. Все что касается выпечки и овощей — на высоте!

Рынок для местных

Для тех, кто любит готовить сам. Выбирайтесь на небольшой рынок Анфан-Руж (Marché des Enfants Rouges). Это самый старый крытый рынок Парижа, который открылся более четырехсот лет назад, в 1615 году, во время правления Людовика XIII. Название рынка — Enfants Rouges («Дети в красном») пошло от приюта для сирот, который располагался неподалеку.

Здесь можно не только купить продукты, но и перекусить. Сам Анфан-Руж похож на открытую гостиную, где за одним столом на обед собираются только местные парижане. Больше всего мне запомнилась винная лавка и сырный отдел — чего в нем только нет, без подарков точно не уйдете.

 

Узнать первым
Собираетесь ли вы в путешествие на неделю или месяц, здесь вы найдете 41 способ заработать в поездке. Начните новое приключение вместе с THE ALTITUDE.
Вам доступна любая покупка
Вы можете заказать любой товар за границей, даже если в магазине нет доставки в ваш город.