10 лучших блюд мирового стрит-фуда

18.04.2017

Дональд Трамп в одном из интервью признался, что любит стейки, гамбургеры, картошку фри, да и вообще многие блюда, которые «не стоит есть». Рузвельт и вовсе угощал пивом и хот-догами высокопоставленных гостей прямо в Белом доме. А Уоррен Баффет каждый день выпивает до пяти баночек Coca-Cola. Вредно?

Но только не для путешественников. Посетить новую страну и не попробовать местный стрит-фуд почти преступление. Готовы попробовать новое? Вместе с путешественниками Grabr мы выбрали 10 популярных блюд уличной кухни из самых разных уголков планеты.

 
Германия — карривурст

Приехать в Германию и не попробовать немецкие колбаски все равно, что отказаться от пиццы в Италии. Ну, вы поняли. Не надо так.

Здесь даже праздную день создания карривурст, а сама история этого блюда насчитывает 4 столетия. За это время рецепт сильно изменился. И, кажется, кто-то очень хотел добавить экзотики в привычные вкусы. Поэтому свиные колбаски в Германии подают с особым соусом на базе кетчупа и карри.

Голландия — селедка

Никакой шубы! Только голенькая свеженькая селедка. Маринованная или сырая рыба, приправленная репчатым луком это то, что вам нужно в Голландии. Главное съесть ее по-голландски: взять за хвост, запрокинуть голову, широко открыть рот и опустить в него селедку. Ага, прямо целиком. Можете заранее немного потренироваться. Ну так, на всякий случай.

Чехия — трдельник

И это не день недели.

Если вдруг свиные рульки и чешское пиво вам поднадоели (это вообще возможно?), пора переходить на сладенькое. Трдельник — это невероятно просто — тесто намотанное на железный или деревянный прут, приготовленное на открытом огне и посыпанное корицей с сахаром. Но, Боже мой, почему это так вкусно?

Сербия — чевапи или чевапчичи

Вегетарианцы, подвиньтесь, пожалуйста. А вы, мясоеды, заходите в любую уличную забегаловку, где делают роштиль (мясо на гриле), заказывайте порцию чевапчичей, маленьких колбасок из мясного фарша, в лепешке. Добавьте мелко нарезанный лук и наслаждайтесь.

Вьетнам — бан ми

Французский багет с азиатским характером. Это мы про длинный хрустящий хлеб с разными начинками из тофу, овощей, яиц, мяса, зелени и хорошей порцией вьетнамских приправ и соусов. Бан ми — это островок безопасности и предсказуемости на просторах острой (порой, слииишком острой) азиатской кухни.

Италия — пьядина

Вегетарианцы, можете возвращаться. Поезжайте в Италию, чтобы попробовать пьядину —  тонкую лепешку из муки, воды и оливкового масла. Обычно в нее заворачивают рукколу, томаты, оливки и, конечно же, моцареллу (куда без нее). И вот представьте: вы надкусываете лепешку, а расплавленный сыр тянется ниточкой, руккола добавляет немного пикантности и приятной горечи, а томаты сочности. Ммм

Бразилия — пау ди кейжу

Представьте, что вы сидите за столиком где-нибудь в Бразилии, неторопливо попиваете кофе и поедаете один за одним теплые шарики с тягучей сырной начинкой, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Расплавленный сыр и хлеб, вкуснее вообще бывает? Вы даже за фигуру можете не переживать (ну разве что совсем чуть-чуть), в пау-ди-кейжу нет глютена, только мука тапиоки.  

Португалия — паштейш де ната

Вы были в Португалии и не попробовали паштейш де ната? Да вы с ума сошли. Эти маленькие корзиночки из слоеного теста с заварным кремом продаются на каждом углу и преследуют вас, куда бы вы не пошли. Если ли не хотите ехать в Белем, где эти пироженки почти 200 лет готовят по секретному рецепту, то попробуйте хотя бы “подделку”!  

Бельгия — картофель фри

День картофеля-фри! И не только день, а еще и музей, посвященный любимому стрит-фуду! Думаете, бельгийцы сумасшедшие? А вы попробуйте их знаменитые фритты, а потом уже решайте, случайно ли такое помешательство на картошке.

Турция — симит

Турецкий чай, набережная, симит. Начните утро в Стамбуле с этого горячего бублика (если вообще можно обозвать его бубликом) и ваш день абсолютно точно пойдет как по маслу. И не забудьте угостить пару чаек, вы не единственный, кто влюблен в симит.

 

Узнать первым
Собираетесь ли вы в путешествие на неделю или месяц, здесь вы найдете 41 способ заработать в поездке. Начните новое приключение вместе с THE ALTITUDE.
Вам доступна любая покупка
Вы можете заказать любой товар за границей, даже если в магазине нет доставки в ваш город.